好事多COSTCO的吉拿棒好好吃，但最近的衛生紙之亂讓我們不敢去人擠人，於是在家自己試試看。

媽媽自己試做了幾次後，終於調成適合的配方，可以和額子一起動手做。
能在家和孩子一起看部影片，邊吃邊看真的很過癮。

以下是我們用到的材料。

 

 實際操作步驟(食材與簡易步驟請看文後)：

媽媽先把所有食材和道具準備好

麵粉篩、磅秤、電磁爐或瓦斯爐、
打蛋器、可爐上使用的小鍋 、擠花袋或密封袋 。
是這次親子烘培的必備工具。

 

接著，小朋友可以開始動手囉!

  Ⓐ. 秤出低筋麵粉80克 備用。
  Ⓑ. 秤好 水100克 + 無鹽奶油30克 + 砂糖15克 + 鹽1克。
        四項混和直接在爐上以小火煮至奶油融化。
        奶油融化後立刻將Ⓐ麵粉加入輕輕拌勻並離火。
        讓麵糊靜置5分鐘。
  Ⓒ. 雞蛋2顆 加入Ⓑ輕輕拌勻不要拌出筋。
        小撇步：一顆雞蛋先與麵糊拌好了再打另一顆蛋，比較容易拌勻。
  Ⓓ. 將擠花袋或密封袋尖角剪洞放入擠花嘴。把Ⓒ裝入袋中。
        沒有擠花嘴就免，沒花樣也沒關係。
        小撇步：可將放好擠花嘴的袋子放在高玻璃杯，這樣比較好裝麵糊。
  Ⓔ. 烤吉拿棒：烤盤鋪烤紙，將麵糊擠在烤盤上(任何喜歡的花樣皆可)。
                             烤箱預熱200度，烤20-25分鐘。
        炸吉拿棒：油溫約160度，可以將筷子放入油內，若筷子邊起小泡泡即可。
                             油炸至兩面呈金黃色後取出。
        小撇步：油炸吉拿棒，可先將麵團擠在小張烤紙上，
                          麵糊與烤紙一起入油鍋，麵糊成型即可將烤紙取出油鍋。
  Ⓕ. 炸或烤吉拿棒，上灑適量的糖粉(或是 糖粉+肉桂粉 混合後再撒)。即可享用。

 

↓ 前幾天送了鵝子一把小刀，終於有機會試試。
   提醒手部姿勢以免切傷手指 (奶油稍微放軟再切比較容易下刀)。

↓ 最喜歡篩麵粉了，篩過的麵粉鬆鬆的，香味十足。

↓ 怕小朋友的速度不夠快，所以用小火即可喔。
 

↓ 水+奶油+糖+鹽，煮至奶油融化後再加入麵粉拌勻。

↓ 拌好的麵糊離火靜置5分鐘(以上步驟其實和泡芙很像，只是食材比例不同而已)。

↓ 一一加入雞蛋拌勻，不要拌出筋喔。

↓ 這樣的糊狀既可。

↓ 配合擠花嘴，將擠花袋或密封袋剪出適合的缺口。

↓ 麵糊置於袋內 (放好擠花嘴的袋子裝入高杯內比較方便裝麵糊)。

↓ 鵝子隨意的擠出想要的花樣(烤箱200度烤25分鐘..烤至20分鐘的時候可以去看一下烤色)。

↓ 其實一開始只打算烤吉拿棒，但額子自己提出可以炸看看(油溫約160度)。
    沒想到居然有模有樣的炸了起來，而且還能自己判斷起鍋時間😀(超強小孩無誤)。

↓ 最嗨的時刻，撒糖粉。
 

↓ 孩子擠的花樣真的好特別，哈哈。
 

↓ 真心覺得炸的真的太太太好吃了(烤的還是有差了那麼一點點)。

這道點心能快速做成又好吃。一起來試試吧^^

 食材準備：

            1. 水 100克
            2. 總統牌無鹽奶油 30克
            3. 水手牌低筋麵粉 80克
            4. 鹽約 1克
            5. 砂糖 15克
            6. 石安牧場動福蛋 2顆
            7. 糖粉少許-裝飾用(也可以搭配肉桂粉)
            8. 芥花油–炸油

 簡易步驟說明：

  Ⓐ. 低筋麵粉80克 備用。
  Ⓑ. 混和 水100克 + 無鹽奶油30克 + 砂糖15克 + 鹽1克。
          並以小火煮至奶油融化後，將Ⓐ加入拌勻並離火靜置5分鐘。
  Ⓒ. 雞蛋2顆 +加入Ⓑ輕輕拌勻。
  Ⓓ. 將擠花袋或密封袋尖角剪洞放入擠花嘴。把Ⓒ裝入袋中。
  Ⓔ. 烤盤鋪烤紙，將麵糊擠在烤盤上。
  Ⓕ. 烤 吉拿棒：烤盤鋪烤紙，將麵糊擠在烤盤上。
                              烤箱預熱200度，烤25分鐘。
        炸 吉拿棒：油溫約160度。
                              油炸至兩面呈金黃色後取出。
  Ⓖ. 炸或烤吉拿棒，上灑糖粉(也可以 糖粉+肉桂粉混合後再撒)。即可享用。

 

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